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【シーズナル・ワークショップ】コース5 季節のおもてなし開講 2009年3月

精進料理で雛の宴
ひな祭りは、本来旧暦3月3日(新暦の4月ころ)の行事です。 桃の花が咲き乱れる時期と重なることから"桃の節句"ともいわれ、桃の生命力をいただくことで厄災を祓うことができるとされてきました。 しかし、新暦の3月3日頃では、まだ桃は開花していません。桃の開花は桜の開花の後なのです。 旧暦(太陰太陽暦)2009年3月3日は、新暦の2009年3月29日にあたります。今年のひな祭りは、季節を読み取る基準となる旧暦でお祝いしてみませんか。

2009年3月29日(日) 11時〜13時30分
定員各5名  ありがとうございます・満席です
参加費  ¥6,300(調理実習)
2008年12月20日