今夜は仲秋の名月の前夜。 十五夜のお月見を楽しみに待つという意味から、 １日前のお月見のことを、『待宵月（まつよいづき）』のお月見といいます。   夏の間にたまったピッタ（火のエネル...
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昔から、畑の薬といわれている“ラッキョウ” 疲労回復・食欲増進・夏バテ防止のほか、 ピッタの悪化から起こる症状を鎮静するのに良さそうな、 血液をサラサラにする効果、整腸作用、心臓強化作用などで知られています...
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旧歴の3月3日は上巳の節句は 桃が咲く時期と重なることから「桃の節句」とも言われ 自然の生命力をいただいて厄災を祓う行事とされています。 また最近では、女の子の誕生と成長を祝う「雛祭り」として一般に浸透しています。  ...
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梅雨の合間の真夏日、ひじきを摘みに葉山へ行ってきました。     太陽の光を浴びて刻々と変化していく、岩の上のひじきを見ていて、 藤原定家の句を思い出してしまいました。 ”こぬ人をまつほ...
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  自然農をやっている鹿児島の親戚から、春の味覚”わらび＆たけのこ”が大量に届きました。 雪がとけて一斉に草花が芽吹いた野山に登り、わらびを１本ずつ摘んでくれた 叔父、叔母の姿を想像し、感謝し...
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  キャロブ（いなご豆）パウダーを使って ノンカフェイン・ノンシュガーの キャロブケーキを作りました。     　　　　　　大人のチョコレート菓子のような風味を醸し出す...
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インドのベジタリアンにとって、ホームメイド・カッテージチーズの"パニール"は、 食事のメニューをバラエティー豊かにしてくれものであると同時に、 重要な植物性たんぱく源でもあります。 アーユルヴェーダでは、ヨーグ...
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★春の味覚として喜ばれる"たけのこ"  ３月中旬～５月頃に旬を迎える孟宗竹に続き、 淡竹（はちく）が、そして真竹や根曲がり竹が５～６月頃に出まわります。 旬となる地域は、まさに『たけのこ前線』となって...
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菜の花の別名は 菜種、花菜。   菜の花が咲くころに降り続く雨を 菜種梅雨（なたねづゆ）といいます。   また、旧くは神仏にお供えする小さな明かり 『お灯明』を、菜種油で灯したことから、 菜の花はお灯...
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昔から日本では、 お月見の日にお団子やお白湯をいただく風習がありますよね。   お団子に月の光をあてたり、お白湯に月の姿を映したりして、 月のエネルギーをとりこみ、それを食することによって 体の中のピッタ（火のエネル...
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  9～10月は台所にしまってある干ししいたけや切干大根などの 乾物を再び干すのにピッタリのときなんですよ。 ざるにひろげた乾物を24時間外に出しておいて、 天日干しで太陽のエネルギーを、 月光干しで月のエネルギーを...
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十五夜のお月見に出かけて以来･･･ 月の光に誘われて、夜な夜な空を見上げています。 なんだか、とっても幸せな気分です。   旧暦8月5日の十五夜と旧暦9月13日の十三夜、 どちらか片方のお月さましか見ないのは 『片...
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  お月さまが一年で一番大きい仲秋の名月の頃に 土の上で裸足になってお月見をすると そのひと晩だけで、ピッタ（火のエネルギー）の乱れが調整できる！ こんな、うれしすぎる情報をゲット。   アーユルヴェーダ...
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